녹즙기·요구르트청국장·홍삼 제조기 등
개발 쪽쪽 웰빙 열풍 타고 연속 대박 힛트
대구시 스타기업·세계일류상품 ‘영예’
최근 들어 홍삼제조기가 뒤를 이어 연이은 히트상품 대열에 합류하고 있어 성장엔진은 더욱 가속을 붙이고 있다.
발효부문을 중심으로 특허 44건, 실용신안 39건 등 총 330여건의 특허를 보유하고 있는데 따른 결과다.
지난 78년에 문을 연 엔유씨전자. 녹즙기, 주서기, 믹서기 등 소형 주방가전제품을 전문적으로 생산하는 업체로 출발했다. 2000년대 초반까지만 해도 연매출 50억원 안팎의 중소 주방가전 업체에 불과 했다.그러나 우리전통의 발효음식을 쉽고 빠르게,고품질로 생산할 수있는 연구를 시작한 끝에 2003년 전통과 과학을 접목한 ‘요구르트·청국장 제조기’를 만들어내 불과 2년 뒤 매출100억원을 돌파했다.전통식품인 청국장이 제조과정에서 생겨나는 특유의 냄새 때문에 아파트 등 공동주택에선 만들기 어려워 점차 잊혀져 가고 있을 때였다.`요구르트·청국장 제조기’는 콩을 전통음식인 청국장으로 발효시키거나 가정에서 요구르트를 만들 때 사용되는 가전제품이다. 이 제품은 콩을 냄새 없이 24시간 만에 청국장으로 발효시킬 수 있을 뿐만 아니라 8시간 정도의 짧은 시간에 우유를 발효시켜 떠먹는 요구르트를 만들어낼 수도 있다. 특히 청국장 제조에 필수적인 바실러스균이 온도·습도·공기순환 등 3가지 요소를 적절하게 맞춰주면 활성화된다는 점에 착안해 만든 `요구르트·청국장 제조기’는 잊혀 가던 전통식품을 대중화하는데 큰 역할을 했다. 요구르트·청국장제조기는 때마침 불기 시작한 웰빙 열풍으로 히트상품이 됐다.
최근 출시한 홍삼제조기 역시 국내 대기업을 제치고 독주하고있다.
이 같은 성공은 “세계 최고의 발효식품 제조기를 만들자”는 목표로 김종부 사장을 필두로 전 임직원이 ‘발효음식 문화의 전도사’로 뛰고 있기 때문. 매출액의 5-7%가 연구개발에 투자되고 있다. 발효식품을 체계적으로 연구하기 위해 유산균 전문 부설연구소도 설립해 지역대학 및 연구소와 산학협력 체제를 가동하고 있다.
